正大冷冻脆骨批发

❶ 超市里卖进口猪排骨很便宜7.9一斤，怎么回事能放心食用么

我开了10多年的饭店，后来又一直从事食堂的采购工作，对于食材的来源和品质可以说还算了解。超市里卖进口猪排骨很便宜7.9一斤，怎么回事？能放心食用么？

一，超市卖7.9猪排骨的来源和质量每个超市的生鲜专柜一般都是分包出去经营的，这些生鲜专柜一般都是比较有实力的经营者。他们可以说在很多家都设有专门的柜台，而且商品的进货量也大，自然售价也会便宜一些。

很多的经营商家都是按批次从国外进口猪的下货和骨头之类的，这些货每次都是集装箱运输然后入冷库保存，再推向市场。这里面难免就会有尾货和冷冻的库底子，这些卖价7.9的猪排骨基本就是这种。因为经营的商家前期货品已经赚足了利润，剩下的这些只要卖出去就是利润。

那么通过特价销售的方式出售，可以尽快的回笼资金。这些冷冻的进口猪排骨，因为冷冻时间过长，加上运输和售卖过程中难免会出现不符合冷藏要求的问题，它们的品质自然也是很低下的。这类冷冻的猪排骨味道一般都会比较腥，而且肉的含量也低，食用价值可以说不大。

每一种商品都有它的市场价值规律，便宜过头的进口猪排骨，品质和口感上肯定要差很多，不过既然能够摆上货架，食用应该是没问题的。不过对于普通老百姓来说，便宜没有好货，宁可少吃一口还是买点新鲜的、放心的为好，大家觉得呢？

❷ 猪脆骨现在市场上多少钱一斤

在15到25之间。一般是冷冻的，便宜的一般是国外进口的。价格高点的是国内冷鲜的。

❸ 请个位大侠帮忙，芜湖哪里有卖烧烤原料的地方，像冷冻的羊肉串，脆骨 海鲜之内的。

冰冻街 应该有吧 3路车 到新市口下 对面那条街就是 公测对面 那里都是卖冷冻什么的 不知道有你要的没

❹ 有没有做烧烤的朋友我想问一下脆骨是用猪脆骨还是羊脆骨是用新鲜的还是冷冻的如果是冷冻的大家用哪

脆骨不是一般都是用的鸡脆骨么！我之前做的时候都是买的现成的，鸡脆骨，猪脆骨只弄过排骨上的脆骨，不过那个成本高又难弄就后面没弄过了！羊脆骨没弄过！

❺ 在家脆骨肠怎么做好吃

猪肉馅800g
鸡脆骨180g
奥尔良粉80g
土豆淀粉90g
凉水110g
白酒1勺
白胡椒粉1勺
老抽1勺
脆皮肠衣若干
步骤 1

选择肉馅，可以选择肥瘦比例是3/7的，稍微肥一点，口感会更好

步骤 2

准备脆皮肠衣，反复清洗干净后，放水中浸泡加入两大勺料酒

步骤 3

鸡脆骨选择这种三角的脆骨

步骤 4

用料理机打碎，或者菜刀剁碎

步骤 5

脆骨碎放入肉馅中

步骤 6

放入白胡椒粉和白酒，搅拌均匀

步骤 7

放入奥尔良调味粉，品牌不同含盐量不同，加的量也要酌情

步骤 8

我买的奥尔良粉不是很咸，又加了几克盐，加入老抽调色

步骤 9
淀粉放入冷水搅匀

步骤 10

分次加入馅料中，顺时针搅匀，直至淀粉水吸收

步骤 11

盖保鲜膜腌1个小时

步骤 12

准备棉绳和灌肠器

步骤 13

灌好后，用针扎一扎然后滚一滚排出肠内气体，这样一会煮的时候不容易破

步骤 14

准备一锅水，水里加些老抽调色，开始煮肠

步骤 15

全程温度控制在80-92度之间，不能煮到沸点温度开锅，如果温度不小心煮高了，可以加入少许凉水调节

步骤 16

开煤气灶的最小火

步骤 17

大约煮30分钟，根据肠的粗细决定时间，煮好后，放架子上凉透

步骤 18
脆皮肠平时保存冷冻，食用时提前取出解冻，用水煮热透，或者蒸透，可以煮火锅，可以煮麻辣烫，也可以烧烤串竹签上

步骤 19
办公室吃法：微波炉打几分钟，然后小火煎一下

步骤 20

平底锅用厨房纸粘点油，擦一下锅底即可，然后小火煎至表面焦

❻ 香辣脆骨怎么做

• 主要原料。脆骨——猪月牙骨。

• 

❼ 哪里卖鸡脆骨

现在的华润超市（以前的家世界）冷冻区都有卖的，有带包装的有散装的。不过都是生的，要自己回去加工！
想吃熟的话，外面摆小摊卖麻辣烧烤、或者是炸串的地方都有这个！我也很爱吃，嘻嘻～

❽ 鸡脆骨焯过水以后还可以冷冻吗

可以冷冻，但是最好吃现吃。

❾ 袋装冷冻牛板筋做法

做法1：香辣牛板筋

准备食材如下：牛板筋500克，青椒1根，蒜5瓣，芝麻1茶匙，食盐1茶匙，味精1茶匙，生抽1汤匙，孜然1茶匙，白糖1茶匙，辣椒粉1汤匙

具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火了，等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗，里面放入两大汤匙的糖，用少量的水化开，然后放入四大汤匙的生抽，盐和味精适量，再根据自己的口味添加孜然和辣椒，最后放如熟芝麻一起拌匀，将调的汁倒入装满牛板筋的碗里，将青椒切丝也放一起，搅拌均匀，腌制十分钟左右即可。

做法2：酱焖牛板筋

准备食材如下：牛板筋300克，脆骨300克，豆瓣酱2匙，甜面酱4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2颗，葱1根，姜1大块，盐少许，料酒8匙，大蒜3瓣

具体做法如下：生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝切，否则咬不动，脆骨用清水泡着备用，泡好的牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙料酒，压制20分钟，压好的板筋温水洗净待用，炒锅加凉水，下入泡好的脆骨，加入两匙料酒，焯水，焯好的月牙骨温水洗净待用，炒锅不放油，下入板筋和脆骨干煸，煸干水分盛出待用，炒锅烧热，加适量植物油，加入2匙豆瓣酱和4匙甜面酱炒香，再下入葱姜蒜和八角炒出香味，下入板筋和脆骨翻炒，炒匀之后加开水没过食材，加生抽两匙、白糖一匙、盐少许、料酒4匙，大火烧开，小火慢炖至汤汁收干，出锅装盘，点缀香菜即可！

做法3：呛炒牛板筋

准备食材如下：板筋500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙

具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。

做法4：麻辣凉拌牛板筋

准备食材如下：牛筋450克，青蒜50克，食盐1茶匙，八角2个，花椒1汤匙，麻椒15克，辣椒粉1汤匙，白糖1茶匙

具体做法如下：牛板筋一条，泡在清水里去掉血水，高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时，牛板筋煮好后捞出来晾干，把牛板筋用手撕成小条，准备一把青蒜，还有一袋麻椒末和一袋辣椒末，锅里加油烧热，准备一个小盆，里面放上麻椒末，辣椒末还有孜然，油烧热后关火，再把热油浇到小碗里，青蒜切丝加到撕好的牛板筋里，然后加糖、盐，炸好的红油，拌匀后就可以食用了！